3. MỤC TIÊU

a. Kiến thức:

b. Kĩ năng:

c. Phẩm chất:

d. Năng lực:

4. THIẾT BỊ

5. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

Hoạt động 1. XÁC ĐỊNH YÊU CẦU CHẾ TẠO XÀ PHÒNG

1. Mục đích của hoạt động

2. Nội dung hoạt động

• Tìm hiểu 1 số cách thức sản xuất xà phòng để thấy rõ được kiến thức về chất béo, phản ứng xà phòng hoá và vai trò ứng dụng của nó trong cuộc sống.
• Xác định nhiệm vụ chế tạo xà phòng bằng dầu, mỡ đã qua sử dụng với các tiêu chí

3. Sản phẩm học tập của học sinh

• Mô tả và giải thích được một cách định tính về nguyên lí chế tạo xà phòng
• Xác định được các kiến thức cần sử dụng chế tạo xà phòng theo các tiêu chí đã cho.

4. Cách thức tổ chức

• Giáo viên giao cho học sinh tìm hiểu về một miếng xà phòng (mô tả, xem hình ảnh, video…) với yêu cầu: mô tả đặc điểm, hình dạng của miếng xà phòng; giải thích tại sao từ các nguyên liệu trên lại tạo ra được miếng xà phòng.

Hoạt động 2. NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC NỀN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP

1. Mục đích của hoạt động

b. Nội dung hoạt động

• Điều kiện nào để xảy ra phản ứng xà phòng hoá? 
• Những mẫu bánh xà phòng có mùi và màu đặc trưng.
• Các nguyên liệu, dụng cụ nào cần được sử dụng và sử dụng như thế nào?

• Quy trình có kèm hình ảnh, video mô tả rõ kích thước, hình dạng của xà phòng và các nguyên vật liệu sử dụng…

• Trình bày, giải thích quy trình sản xuất xà phòng và vai trò ứng dụng của chất béo và xà phòng.

2. Sản phẩm của học sinh

d. Cách thức tổ chức

• Nghiên cứu kiến thức trọng tâm: phản ứng xà phòng hoá.
• Xây dựng quy trình sản xuất xà phòng theo yêu cầu;
• Lập kế hoạch trình bày và bảo vệ quy trình sản xuất.

• Tự đọc và nghiên cứu sách giáo khoa, các tài liệu tham khảo, tìm kiếm thông tin trên Internet…
• Đề xuất và thảo luận các ý tưởng ban đầu, thống nhất một phương án sản xuất xà phòng tại nhà tốt nhất;
• Xây dựng và hoàn thiện được cái quá trình sản xuất ra bánh xà phòng an toàn, tiết kiệm, đơn giản;
• Lựa chọn hình thức và chuẩn bị nội dung báo cáo.

Hoạt động 3. LỰA CHỌN GIẢI PHÁP

1. Mục đích của hoạt động

2. Nội dung hoạt động

c. Sản phẩm của học sinh

d. Cách thức tổ chức

• Nội dung cần trình bày;
• Thời lượng báo cáo;
• Cách thức trình bày bản thiết kế và thảo luận.

Hoạt động 4. CHẾ TẠO MẪU THỬ NGHIỆM VÀ ĐÁNH GIÁ

a. Mục đích của hoạt động

b. Nội dung hoạt động

c. Sản phẩm của học sinh

• Sử dụng các nguyên vật liệu và dụng cụ cho trước để chế tạo bánh xà phòng đơn giản theo yêu cầu.
• Thử nghiệm, điều chỉnh và hoàn thiện sản phẩm.

Hoạt động 5.  TRÌNH BÀY SẢN PHẨM

a. Mục đích của hoạt động

b. Nội dung hoạt động

• An toàn: không gây kích ứng da, bảo vệ môi trường
• Tiết kiệm: tận dụng các sản phẩm dầu, mỡ đã qua sử dụng.
• Đơn giản, dễ thực hiện.
• Thơm, sạch, có tính tẩy rửa tốt.

• Các nhóm tự đánh giá kết quả nhóm mình và tiếp thu các góp ý, nhận xét từ giáo viên và các nhóm khác;
• Sau khi chia sẻ và thảo luận, đề xuất các phương án điều chỉnh sản phẩm;
• Chia sẻ các khó khăn, các kiến thức và kinh nghiệm rút ra qua quá trình thực hiện nhiệm sản xuất xà phòng.

c. Sản phẩm của học sinh

d. Cách thức tổ chức