1. TÊN CHỦ ĐỀ: SỮA CHUA SẠCH.
(Số tiết: 03)
2. MÔ TẢ CHỦ ĐỀ
- Vi khuẩn có lợi giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi và các vitaminA,B,D…canxi, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
- Học sinh phải thiết kế được quy trình lên men lactic từ sữa tươi.